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泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜,但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家,不光味道厚重,金黄色的菜色看着就令人胃口大开。
/ H0 y, ?! ~& A7 w! e材料:1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两,
$ S! [( T1 g* r( e( E+ G2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。 K$ n8 z# ]. m
做法:
, ?) w0 `! D( I, \& d 1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。
1 N7 y# k3 ~: k2 X' _* ] 2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。 2 i e8 F2 f2 c8 ~) [3 f
3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。, _# R1 o5 t9 `3 V$ P# b
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[[i] 本帖最后由 一个人的童话 于 2008-8-26 14:29 编辑 [/i]] |
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