【08.09.04】泰国餐饮小词典

金碧爱

尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。

A
. j; v: }* ^1 S, ?Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
8 t# V/ z+ N1 @Ahan gen 晚餐 　 　
0 G! _# o0 v8 @" y3 k" ]# {4 @' h! `B
. y) G8 l  v4 Z. E5 _) rBa mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
: r$ j  {0 u6 [3 k6 m. J8 P$ ?Bai manglak 罗勒 Bed 鸭
" a  E$ F7 G- X& tBed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
4 Z. R) B* j7 |! j+ [5 w9 aBia 啤酒 Bo(h) 煮
! U' _( i9 Q$ z0 ^8 u4 ]Bor bia tord 春卷 　 　
F  
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴
G  
& e# k8 w, u% U4 b9 @+ c+ v1 BGabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
, w3 l. ]8 ]! N( H+ W5 AGang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
7 @2 ]7 z( u8 `8 Q9 {& bGang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
- K7 m& v! Y* c+ i. e" DGang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
9 Q7 _3 C; \, ?1 IGafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
4 z, ~, q: q( a* @' NGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
  X0 Y6 k- O4 `% a+ DH  
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
' p; i' f! W; |1 UK  
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
% z5 L& j2 N. h. r% kKao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
5 a) i; Y" W' K' p9 n: W# ~Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
- {: M8 ?+ `& N, `1 G3 v- }Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
5 p# ^' j& o" U: `, Y  X' U$ pKao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
$ k; p7 m1 l# b' ]" ?% RKhai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
! w3 N' l4 `( D0 n0 ~1 ?Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
L  
9 v- B. j2 U( ~7 f& c7 VLao 烈酒 Lin ji 荔枝
' X% _0 g  n% v4 FM
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
Manao 柠檬 Man farang 土豆
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果
Maprao 椰子 Med mamuang
& ]+ U% M2 t- C% v. A* o! Qhimmapan 贾如树坚果
0 n9 d' U9 a$ N7 C4 Y( UMiang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
# g( V! v+ J2 W- k2 M$ g2 \' qMo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
Mo satah 猪柳 　 　
$ U. b  H9 v; P& C5 v  gN
; L5 n* f% [+ A' ENam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
; h& b! X3 O; j7 G1 e( U1 `Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
Nam som 橙汁 Normai 竹笋
2 x4 B0 `9 n# P+ r; ^9 l' i4 h1 `5 G! `Nuah 牛肉 　 　
P  
Pad phet mo sei
" U1 t) m5 {+ f. I: A! ?8 Vnormai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
jao 牛肉拌绿豆
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉
+ y! ~& K$ S( iPhal thai 炒面 Plah 鱼
" ~& ~) O) i( t; h+ {3 ^& [* PPlah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
6 _8 e" _3 {( q: S( W/ B9 Y* S( W* g5 s, EPlah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
. \  E, ^8 {& q0 C- {, L* }( qPlah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
( U4 s3 c$ ^' l$ M$ X* B+ v: DPriao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
+ b- k+ R- X% w9 x2 |7 {! [Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
R  
1 C8 L9 l) {# l" J& e6 YR Raprathan 吃 Roohn 烫
. G7 R! T4 H% BS  
  N% @8 p, n- T( O# H/ {7 oSapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
Sie juh 酱油 Som 橙子
1 \' p/ e' s" o. mT  
Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生
+ E1 i1 [# c) [  V8 I/ @+ jToa ngog 笋豆 Tom 熟食
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
2 Z  a3 `& ?5 `1 v) D9 m; ^  c/ NTom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
Tord 烤 Tschah 茶
+ J! W6 g; ~2 ]/ _Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
Tuna 金枪鱼 　 　
8 x! w) y, N4 q. X- x6 k8 H0 `Y  
Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
Yen 冷/冰 　

jeffjma_jc

謝謝樓主...將去泰國的親們有福了...

akisong

好多词哦。以后去泰国就有用了。
: n( v# T" ~. ]) D( m. q: X% WLZ好有心。。。

雪王子

太多东东了，记不住。

ILOVUTIK

谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了

灵魂

感觉还不错么，期待啊！！！

pieshangpieda

楼主好有心啊,谢谢拉,收下了

透明不退色

嘿嘿，到底怎么念呀？

小小虫

感觉像天书，就是在泰国，还得看那些弯弯曲曲的泰文啊！！
不过，简单英语还是通用的！

sylvia201201

太重要了～去了不能饿肚皮