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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。& a; }: f/ C$ h/ T D- t2 w( b4 D
+ T8 ]' v# W9 |" v
A
( d2 J4 B8 V( a; `$ e1 @9 F! SAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
* F: V/ q7 ?; R3 b. j a1 E( EAhan gen 晚餐
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Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶 ( B: @6 _, B0 U( Q# M
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭
. Y" M2 [ ?8 {; W+ |' l) a0 JBed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
) B' g9 f2 I4 D- fBia 啤酒 Bo(h) 煮 ) P3 T. Y' Q1 {1 w- ^+ _6 t5 I
Bor bia tord 春卷
, T0 ~( D7 V0 [$ Q1 YF * g" o) ?" y; R( v7 H# w1 ]& K
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴 4 K- Z$ \ i$ ^9 B
G
- T. i$ X) w5 |0 X7 b; nGabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫 ; H0 n+ G3 i- D8 i. E
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱 / D. K! { S! A+ j7 |8 q5 M+ J
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉 + `" k9 V" ]! w. B2 k
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
. w, ]0 {* b6 Q+ K+ yGang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
8 H0 U( ]( F H% S9 }Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡 " y$ V0 Q* W# `. F' d9 u# n6 a
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
+ f1 A' F8 m' B2 `8 w0 QGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾 * Q5 O% L4 G$ j8 l& w& e" ]1 H
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
) A5 b: |& p! i, i6 Q, `H % p0 h/ v- z9 C6 U
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
% X2 v6 B$ I+ ]K 0 N. ` z! v2 |9 ?" E1 l- Q8 x
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉 _. t" w8 w1 g; {# d6 o$ b
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
( i( w) M6 p! T) b# }Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
8 V9 U: I+ b9 a5 w" q' J9 pKao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭 ' K. Y. C4 }5 o3 `
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
2 D) }6 W) c5 u5 K0 X9 c# ^) p lKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子 & k9 W0 p0 \* b
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭 " U, m/ N0 G5 X1 a8 M
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭 {' n. T( D1 Y! W+ X [
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭
: F `7 I8 ~7 ?5 ?2 s8 r/ A- v/ EKao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺 3 k d& }' y0 w) j, k2 K3 j8 K, h
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
4 Z, C; v Y0 ` a* v, A. {# L. |5 j4 kKhai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
# v8 ^/ G& M2 @: {6 AKratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱 , M2 r: Y2 N% p$ Q
L
& X$ ], e0 M/ A- `7 c6 {Lao 烈酒 Lin ji 荔枝
# g, h' t+ F; k8 X- S$ f, g P; NM
, X; E% Z) w0 F9 C5 J" }Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
) H/ Y* b) t" y# ^! M4 L0 W2 W1 YMakahm 罗望子果 Makoa tat 茄子 " y+ T3 U8 M" R
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜 ! T7 W; p# y: @$ R, G
Manao 柠檬 Man farang 土豆
% d2 ]" S* c! d* qMamuang 芒果 Mangkut 山竹果 . L* @. H d; \! q
Maprao 椰子 Med mamuang! {* a6 W" `% Z) w0 o: K
himmapan 贾如树坚果 + h |! u! I; G* k0 Q; H
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面 * v, ~6 f! H, S5 E( \
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
2 ^ m% H* `3 D' b. @3 HMo satah 猪柳
* f0 S+ O. L, t& l, nN " y0 i- Q' |3 f( d3 p1 N! O
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
$ S$ j6 u7 Y7 d2 xNam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
+ `# ~, \0 y7 ]1 ~Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
4 }, P" i- W5 h3 z j$ V4 ]Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
1 B" I/ v6 k7 I( _Nam som 橙汁 Normai 竹笋 . k* f! C7 j6 S
Nuah 牛肉
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Pad phet mo sei
4 K8 M Z' C$ Q$ cnormai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak# o7 b! X8 P5 s8 I& I+ F# o! z0 C1 H
jao 牛肉拌绿豆 , |7 M! J5 }( v( C
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉
3 s' P; K! {: E' i5 F( yPhal thai 炒面 Plah 鱼 # u" W2 h u2 o% s& e
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼 5 H: n9 F& ^! Z8 K; E
Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
2 A* r5 U8 D0 m9 f! k5 }Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水 . V- |9 Y9 u1 z- G2 n& Q
Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒 . ?5 m. p6 W' s+ m1 B3 A
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒 5 w0 h# l; I9 @9 ~' H& {0 m) C
R 9 y+ O) {2 D* l# @0 `/ E b. B
R Raprathan 吃 Roohn 烫
0 I% p6 C6 f, J* b& _3 _8 SS / D5 ~2 l9 ^) ~4 F
Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
" y, @* Y: Y+ B' Q. m4 }1 zSie juh 酱油 Som 橙子 9 |' C! x; j) D. |" n/ |
T , Q1 I5 P4 J: s3 }! k) z# \
Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
( |! h- c( g0 x# RTeang mo 西瓜 Toa li song 花生 ) p. h% t& l! u) e8 y' y% i
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食 % e" J3 f; A- a- C
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼 9 e* H( @6 e% l
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
1 P6 }& V+ h1 P$ W7 I0 ~Tord 烤 Tschah 茶 / R3 o, U' y0 [6 q+ J
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶 ; I9 u4 }: S+ Q3 |! d6 f% u
Tuna 金枪鱼
* V& e% v C9 wY 4 [& o( O( k6 J9 O
Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
) j* Y9 C1 o9 t, b, pYen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
提升卡
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变色卡
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谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47