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重点一 ·用小碗吃2 o; N6 H5 o, R( I- z) R* z
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即使同为100克的饭,以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的,后者会使你有吃较多的错觉,因此少量即可获得满足。
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* }5 J0 l% M; x& m: _( A 重点二 ·牢记米饭的热能 S0 t0 y- |/ j X' v& G7 g
9 Z/ `. _: E, O1 W, u8 f# }$ }0 c0 | 根据自己平常的饭量,了解减肥中自己应该吃多少饭,如此较容易建立减肥计划。(如表1)4 P5 ^0 c! K4 E
8 Y- W2 w) I. v) j' V/ r. E 表一
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% x; G0 ~, K0 [& _2 u: R5 w 米饭的份量 能量 " B" G* @8 U$ M
半碗 81kcal : n! k* H3 K! G! p- T! x( b
松松的一碗 163kcal " V0 r7 G" M% z6 t/ n* C
普通的一碗 244kcal
* |2 G+ @# g7 o+ X0 z/ T: w 尖尖的一碗 326kcal
" i" M9 e5 W: v* B* V 一盆饭 370kcal 5 R# E) r( r9 d5 I; O, P
一份便当 296kcal
" ?. y" b% N$ z- s' _6 w7 n 一个饭团 148kcal + b: W5 j& `2 E+ O' P& I* k' c
4 i; y4 E! }. w( r, Q3 H% q& z4 R/ z 重点三 ·在饭中加料
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, r- U" c$ A/ u$ ?& E/ {) z. ]" K 在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量,但因为加人材料的同时使饭的份量减少,即使缩减其他菜的份量,也可获得满足,终至能使总摄取能量下降。+ _) Z* W! x4 e, M% T
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表二7 f% d+ I4 ^7 [ T2 ]+ j
9 G: L$ r6 p( I: S5 \ 鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal ' x8 y6 t# R4 ~# a$ }7 {/ G
蛋丝寿司饭 426kcal
G, z: v# |" j" e 香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal 5 i6 ]0 a/ X, j& P" y* \( b" O! Y
材料少的炒饭 575kcal
* k/ S5 S1 B+ _: V- w% ?* D% L 肉菜饭(西班牙式) 263kcal L& c1 W: t, a' |7 D: `7 N- C9 F( B2 g
奶油饭 344kcal ( W% T8 t6 |2 B6 v0 Q7 M4 ]/ X
) o1 _2 g* a; P" M) ? 重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等3 K) G i3 H" a9 `. h
/ ^# E, {0 S4 N* b0 _, W- o8 { 做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收,对减肥有相当效果。 |
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