【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

& x7 K8 V, J" n9 a排骨菜干青豆粥
% n5 }; H5 f+ j( y2 G

: i* C  f5 G" U9 h
材料：
/ K$ W1 ]! g7 J% E9 g& X6 u5 O粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。
  Q; N+ o+ \* {8 c9 U
$ E% R  d" P- g- o6 P, g7 R做法：
1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
" Y4 w. y4 u1 F8 m2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
( Z  S5 X& }! w, G$ a2 K3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。


9 F% |; W* c% ?- n5 N原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

+ }# K. y$ P- o9 T* ?, ?0 i暖心暖胃羊肉窝蛋粥



人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
/ q2 _3 \  P* e- A4 Z羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
( g- O  \) x3 j! u* O材料：
羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。

/ c4 Z. ?; i: k- \
做法：
3 \. i- W0 c/ e! a! \; e: P1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
! b% p7 n& Z0 {- ?' V6 B2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。


+ H* V2 d2 J" m' Z) V- Z3 L9 EPS：
A、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
; S2 d( V6 y$ ]. [- F2 y! bB、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。
# w, f4 S0 o  O, _+ e% p
+ a9 \2 P" d6 o9 F$ j2 ?

6 T* R7 G$ z! H, X% r5 U3 S原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

' \% G& L6 _  V  S

6 `2 I* y5 c2 _' k: K
海胆粥的做法
5 q1 p" v4 ~$ i  ^# _) y% x$ j
; j6 f  d% S' l' z原料：
* w' Q6 j: J) a' z" g海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。

7 }" |2 a6 e. A$ A
2 b' t1 F$ C+ v4 V) S* u做法：
9 V, I3 e8 |6 c$ G; R1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。


6 Z! s: T; ~9 a% t/ l
0 ?) H' X4 A7 E  d6 \; ?% }2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。

1 A# v& z8 B9 |% [; D. {, R- t
* ^  ^7 U0 D5 {( ^' C% E( }# D
3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
! r0 _8 y0 V8 c) F6 @9 |4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。



) R5 c+ [, D' Q4 t& E* A- t
# l7 U6 P9 u. y9 R% t$ p走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。
# `' G1 U+ O9 m


$ f9 [. ~  ]) z9 U$ H9 d3 u: D原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html
& l1 S9 I, w, e5 v! J! N4 m
5 Z) \0 C& Z7 ^) {
. V: x& B8 m, @8 B* `* z

腊咖啡

' ~- ?8 L7 L5 {9 b1 [4 V
香芹糯米粥的做法
* D0 _' I6 m5 r& @0 X& _, z, g朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
  T- f8 I2 M/ x( n糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
' p* S: m& d0 A4 ^: |! }1 H香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。
: I# `3 Z: G' g* q9 Q. W

  k# X2 A- r, }% f6 o% T& @6 J" T1、材料：
) B& `# w/ P! e6 T: d: y糯米200g、香芹一把、清水1L。
& }# _3 b: Y2 Y  f) B) _

3 B( y. m. ~; m/ P1 _2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；
1 p$ o, c9 M1 r+ ?5 e! j

3、大火再次煮到沸，就可以了；

# U  N. ?  z0 A- q# L( \: Q2 a# w
4 b4 M" @4 W: F- T  E
2 @  ^& b" i+ O6 t1 x2 G4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。
9 r9 Z/ r2 `, s9 e  S+ e2 P2 Y5 }) J- G
  D4 W$ W+ a# N0 ]& I
# `. z. q1 W" @, B2 q/ H4 o4 Y原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

% y' y9 o2 P/ \9 ^% [% I
9 w& G' N9 {& l5 e4 K: T7 r胡萝卜蛤蜊粥
9 C: r0 b$ ?. p/ e. L
9 ]; I$ J0 e4 I
  C1 [4 A; _$ F& V; h9 _  {蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
原料：
粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。
  r( ?, }7 Y5 e4 @
( z' j- V- ?% y# i2 b. p, F
做法：
1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；
3 m8 S/ u; R* o4 c" Y8 R2 \: n$ ~) m2 i

2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；
& T- F- V& G" N8 ?% ]' H4 x

3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。


- V& h3 B/ ~# x
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

简单的美白生菜粥
7 U$ y1 Q! ]* ~8 |

: Y3 M* h! b3 x' X在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。

生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。

% N6 S, a5 m4 L& q用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
% C% g) O9 j! ?7 u$ N/ B材料：
- T2 u0 O% E( k! w大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。

. }/ v+ m6 t" W4 D  ^9 P3 H5 h
# w0 Q3 }" I/ C; _做法：
2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
6 \: q! i9 p& M+ `* ^3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
1 M. D# `% O! J) \& l4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。
5 U9 r" j- i( a  [/ y
你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

  c4 T1 U$ X/ y6 `骨肉相连青豆粥
! ?7 g3 F- I, ~, n2 s清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
: p. k$ E5 _9 Y( n材料：
粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；

' J1 n! x1 j( d, v

$ m) a, K; Q' L9 s3 Z6 M" r& D做法：
5 y- \! v1 \, L) @5 x: p; n1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；

/ B- t. _; @, g8 T* O& H6 i  B. q
3 K4 U- p0 H/ s* h3 S" R6 S
2 加入青豆，旺火煮10分钟；
5 I7 G3 A& R* G( @0 w5 ?, l$ Y$ Y


- ?$ [) p, r, c* G- k9 t3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚
6 r9 h: {5 T5 a. M. P
2、翻炒到猪脚挂上糖的红色
9 u2 {/ N* b) r
3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒

0 `! Q1 |1 p: o' Z9 n4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂

  U+ k$ G! S  g# T# a9 _3 k5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~
" F+ K6 u) ~' L& e# h0 I

0 ]4 R6 m+ g7 Q8 `: P- t/ |) ~原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html