【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

6 `9 R( e# Y, m2 h. |! ~- G排骨菜干青豆粥

/ r# M1 {3 q. R( l, R

6 }8 T. T: H4 Q  y: g, A1 F# @材料：
粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。
  m0 G. d4 x0 P" l: E
做法：
$ e. J" ~4 g: S1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。
# @. I5 s/ d" p6 c

: X& B+ w, n/ Q原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

. F) S& k- F7 F! w& z2 W9 G2 c暖心暖胃羊肉窝蛋粥



人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
. d$ u6 \6 g/ ^# Y羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
) j" `# h" s6 p0 Z用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
  P! b# H/ ~4 M; X6 \* C材料：
羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。

0 _  J" n" t, A+ O6 Y% e
6 w8 [  i% T8 c; H( P做法：
1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
- m. @( R" D. ?8 U# _8 j4 ?4 M& E& S2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。
; `1 t, @/ [% u7 W

PS：
A、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
( b& Z+ k6 h" o( |; @# e  zB、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。
) Q' L+ b0 N4 U% A' ?; j# n
- k6 f6 T* N5 j$ _
0 W; f. G; A* d; s$ ^
! x( W' r4 B# h. Q$ I$ O3 K原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

海胆粥的做法
9 ^% ?0 C8 m: ?/ [8 w/ h' g) v
原料：
: o" f  i8 P0 U5 d* j5 o0 J海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。

5 ~' R5 W2 ^# `7 p3 B& x
做法：
7 R; \( T2 v! ~) _1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。

$ _6 m; D, C4 S' j- a) F) h2 Z

2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。

1 J5 J# Z( ]2 q; }/ Q* X
  P3 p( }+ B+ R! [( P; ?* ]
3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
4 F- ]& b4 v# d5 U' [4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。

! ~  Z* E- |9 m. s$ c( k
. F  [/ K8 t7 ~
# X6 e. }2 c0 c' L9 d! x
# }3 @4 w6 S: e& \) f走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。

; u# G. u) H9 {. Y' [

  t* P; O/ B5 l. N原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html
* G  w1 |* n# s5 t- e. F( K4 H
9 }6 r9 {! E9 P- ?. K, _9 ]& H

腊咖啡

1 G: p* a5 A! T2 _7 {
香芹糯米粥的做法
" s( B& Y& n1 M! x7 G" G# E朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
. [" n) J- g- o% P+ t' V5 b糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
: U/ B& ^. ^, R5 e香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。


1、材料：
) D7 h$ f- ~0 X# ~糯米200g、香芹一把、清水1L。

, V4 S5 E+ @1 [/ ?
( r0 g: Q8 U: M6 g) K6 s* x( Q. |, S2 n2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；
- _7 S3 P. W: E1 w: J7 U% d4 s
% y7 y/ \5 l- j+ e
3、大火再次煮到沸，就可以了；
2 |+ e$ |. ?+ c
1 E9 L' a) {! l* }

4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。


原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

/ B1 K+ J* }( y& ?7 f1 `) w
% D' I" D3 M% _0 _! k胡萝卜蛤蜊粥


蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
4 ]5 {+ C) N# M( r6 o; w还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
原料：
粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。

- A# t5 s+ c$ S6 b
8 q7 z/ s7 `0 K1 _7 N9 ~; ^做法：
1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；


+ |) O4 V( E5 t9 n% a2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；

: q( z: y% Z7 s, j( k
3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。
3 |' k4 h  K: r# j! h( ~7 T
8 R- B. }4 o. r6 o  v1 P( ^1 z# r  h
( P. _1 U7 `) C% K. W5 U/ `
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

简单的美白生菜粥


在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。
0 I% _! o1 |# k( \7 e2 j7 K# |" D9 x0 m& O
  P) e) l* T  M+ S4 k7 n生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。
+ G. N: n$ f0 m" D! h7 q& Q; i
用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
材料：
9 \1 L, C1 |3 R$ ^) O. y( w大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。

4 ]' R* X) z5 ]! n* o5 X
做法：
4 `# H8 l' k" ]/ B0 r2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
7 S% |6 r; g% I6 o1 W' A3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
- G* L3 ^/ x3 ^: W1 k4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。

' z4 S% x4 p7 Q. H) n* j  M你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。
7 G; K3 o9 X! A. p  l8 C* G* K
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

* r& j- c; c: E! c骨肉相连青豆粥
清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
9 l/ d& Z& I( r! b' Y# L材料：
粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；



( U8 `# u/ D4 n, O  |: M" \做法：
1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；
) L1 t( h* |, \5 I" g
$ S( m) Y( e0 n* F( e" S! L3 a& u

- w1 J5 T$ q3 l% r1 w2 加入青豆，旺火煮10分钟；
: Q- W4 |9 Z1 E& ^. q+ a


3 b1 o5 R. L+ {( D3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚

2、翻炒到猪脚挂上糖的红色

3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒

1 ?0 X+ u6 {9 [1 C' x5 r; h4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂

" I9 e% S! o/ f: C" I5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~
: y* P6 L! R4 R, P  w5 ~5 _

; m2 K. j% F$ w/ n, \+ ~) X原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html