|
|
Sangkhaya Fakthong （番瓜奶油蛋羹） , Z: y3 J+ t8 L: g2 E5 u9 w
) U# I) [1 t9 |7 }# c' E
在番瓜顶部剪开一个小长条，将里面的番瓜子和大部分的果瓤取出。将鸡蛋打入碗中，轻轻搅动，加糖、盐和椰乳脂，继续搅动直至完全融合。将混合好的液体倒入番瓜中，上锅蒸（大约需20分钟），等到奶油蛋羹成型熟了以后，即可食用，可供4人品尝。 . U( j2 b4 s; S* P
材料：
0 \; {- h4 B$ b7 p' R4 a/ Y5 n小番瓜1个、鸡蛋5只、 棕榈糖1/3 杯、一小撮盐、 椰子乳脂1杯Kluai Buat Chi（椰奶香蕉片）
' p5 V$ p% t3 {/ W3 Z
6 z, ?5 O( l) X/ `: i将香蕉纵向切片，去掉香蕉把。在平底锅内倒入椰奶，加糖和盐。煮至滚开，加入香蕉片，几分钟后再次煮开，然后从火上拿下。既可以趁热吃，也可以等到冷却后食用。
) ?! N0 N) f: v; }0 C
9 t6 U2 p2 Q P$ R( `2 n2 V材料：
5 j# ?* ~ U0 J: B2 B轻微发绿的香蕉2-3只、 椰奶4杯/35 floz/900 毫升、糖1杯/6盎斯/175克、 盐 1/4茶匙
; I2 P" d; F2 X% H
' g3 i1 d% _( F1 j/ U椰香西米石榴冰 ' d* l% W( J- p9 O% p
) N3 }! R6 @( o: H% b$ [6 c将荸荠切碎后，裹上泰国独有的红色蜜糖，加入红石榴后，精煮成外美内脆的嫩红西米，最后淋上香浓的椰浆，拌以碎冰，绝对美味可口，让您消暑退火。
" [- e% ]: C* W: B4 u1 M8 e
. U$ _$ n- W5 t; h9 W椰浆蛋羹 ( F9 S2 X5 t9 G2 Y
* ]7 Y |: h3 z, ~+ x" U& b# Z1 F, e/ e
这是一种非常甜的乳蛋糕，用椰奶、鸡蛋和糖制成。如果将其放在椰壳里，就成为椰子椰浆蛋羹。 [table=72%,#ffffff][tr][td=1,1,97%][table][tr][td]蛋黄球
, H( g7 ?5 }2 Y( i. U0 o
; e+ E) `# i& y" T色金黄，圆球状，其成份为蛋黄、糖浆和面粉。另一种用同样材料制成的甜点叫蛋卷，也是金黄色，但是做成面条状。
3 w4 S8 Q4 d6 b* {) M+ P6 k' [ ]( L2 d
椰浆甜粉蕉汤 9 h4 F( O( i2 A" E; }
7 Q" C+ I' _5 X6 d8 s |0 l这是一种将软的煮熟的芭蕉浸在椰奶里制成的甜品，味道极佳。 荸荠糕
- c, ^* P( B, T+ N4 O3 u& J1 a1 W7 z
这是一种椰子布丁，由粳米粉、木薯粉、荸荠、莲子、椰奶和糖做成，用蕉叶包裹，呈雪白色的糕，吃起来滑腻香甜。
' n+ \2 C; `; x$ N4 f, ^" f% ^# G' _9 A1 u# G2 X* \
糯米芒果或糯米榴莲 ) S& o3 N* X8 p( q
0 z6 F2 |" B' W9 [; r5 O
在芒果或榴莲的季节，这是一种非常令人喜爱的甜品。它是将糯米与椰子浓汁混在一起，然后与成熟的芒果或榴莲一起吃。[table=72%,#ffffff][tr][td=1,1,97%][table][tr][td]粉蕉糯米粽 2 a+ z( u: H8 d7 Q {
$ W% r$ |, X5 V9 C
这是一种用糯米、椰浆、粉蕉等做成的甜品，制作方法是：先把浸泡过的糯米炒干，炒时放入椰浆、糖和盐，把切成条的粉蕉放在炒好的糯米中，用芭蕉叶包成长方形。将两个长方形合在一起，用细绳捆上即成为一个粉蕉糯米粽，放入锅内煮熟，即可食用。粉蕉糯米粽吃起来香甜可口，略带咸味，是泰国人日常喜爱的食品，也是每年一度的解夏节时不可缺少的布施给僧侣的食品。[table][tr][td]甲亚萨甜食 : r* t# i' W- P6 n" Q+ R/ r9 S# Q
8 m+ x1 U# w2 h$ P$ j# F7 R! R, u甲亚萨甜食是泰国人秋日节的传统食品。甲亚萨是用糯米花、炒熟的稻谷、芝麻、花生、糖等原料放在一起熬制而成，酥脆香甜可口，呈片状、块状或团状。在秋日节，人们将甲亚萨甜食拿到寺院里，布施给僧侣，或祭祀先人，邻里之间也相互赠送炸香蕉 " y- [& Z7 ^$ K
: d2 F1 E* d% F( _8 z; L* s
炸香蕉是将香蕉剥皮，放在板上轻轻拍打，使成扁形，并在表面上抹一点盐，然后放在油锅里炸，待表面变黄即捞出，外焦里嫩，呈咖啡色，果肉中的甜汁经油炸后溢于表面，给香蕉包上一层糖米，吃起来酸甜可口[/td][/tr][/table] [/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td][/td][/tr][/table][/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td][/td][/tr][/table] |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2009-2-4 17:41
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
甜品我倒一般般. 谢了!