|
|
http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614044314719.jpg?TTAIDOKBfQgWDgFg
) R) B. F# n4 I0 _7 Y) w% }
/ h' N4 v/ S; bhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091032243.jpg?TTAIDOKB1KZdDNaO
$ B: g# e. y8 ?" C chttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091249291.jpg?TTAIDOKBulI5q9gd& a* `( R4 h7 L2 S, j
: S4 ?' }/ t- t& x+ A( a
[size=3]準備食材有:
3 U$ i3 l+ N" {- l
/ @1 }- K- _1 u S2 a' q 1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)+ U+ e- h1 p0 w6 V4 M# A
8 y1 ~- Y' j! H1 n+ Z
4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)5 j( |/ l6 ~6 j. |. \( g9 b
(烹飪書上是用草菇~)
- U3 X9 q& h% f/ c0 _8 B$ i) x8 V Z, X2 h3 S9 z- B
(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]
5 A; e' {9 B* W) G& qhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614030456272.jpg?TTAIDOKBe.5zLkl3
8 W" e& s: P3 |8 ^% E0 J" F9 {, Z* s8 W
[size=3]再來又到了調味料了:
n8 O' e3 h! k G& O
; i2 h* D$ m) K) p2 h 1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙% Z- h J4 a0 ^$ ]
! i2 }* D) {: Z$ j2 I* }
(一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]& x* }; ]$ {1 A
& q3 o1 u. }1 x2 Q5 `http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091520771.jpg?TTAIDOKBEKBtQG.M Y G5 j; V1 k% ~+ [; i) [
1 q6 X; j! [* P: s& p5 t
[color=red][size=3]重要的步驟來囉!
" G o7 s6 @2 e/ F3 E* N9 [' W* B; O; O6 ]
粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)7 v6 ]" l& T0 u
) x% ^& i: W" J( `8 ` }& C
(完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]/ m- k# x. T9 U+ g
http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091751294.jpg?TTAIDOKBoxS7PILL
$ u& u' f& f3 r; {- K1 ?( f, t1 W$ j4 a. Y7 z' Y8 P; \* Z2 p
[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]
! V0 J% E8 f. I- t! v+ X0 ahttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614092011129.jpg?TTAIDOKB9B2ZrFnD
" }+ w0 g+ R+ M8 r5 W P; v M1 o+ S- B4 F* J. ~
[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~
: L! C0 {, K1 C" i# z
1 C8 @9 f+ @, k4 ~ p5 ?雞婆時間...............
. P5 E+ B: K6 n1 _* {+ \0 R+ c% S
0 L5 _4 V. O( E6 T' [ 1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.2 p9 s/ |* v; z( V5 h
; m0 a8 V d: Z+ ]- M) W
2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.. I2 |+ u: d- C# h4 W: S
4 `) J3 |$ G$ J& g* I 3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).
5 x8 L6 {9 E1 K: U" \# [* |
' A0 L9 B$ X; u2 Q6 O! [$ C 4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
评分
-
| 参与人数 1 | 金钱 +6 |
王国积分 +6 |
王国爱心 +2 |
收起
理由
|
vichida
| + 6 |
+ 6 |
+ 2 |
有图(虽然欧看不到)有文,方便欣赏,谢谢 ... |
查看全部评分
|