|
|
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-8-3 22:10 编辑
7 X8 U9 C7 v7 g* h2 \9 H& O6 L& B7 B6 k4 X3 k5 I
鱼+豆腐
0 M* ^& C' O8 d( Z, H 作用:味鲜,补钙,可预防多种骨病,如儿童佝偻病、骨质疏松症等。
: k+ l, Q5 M/ D3 m Z* q 原理:豆腐含大量钙质,若单吃,其吸收率较低,但与富含维生素D的鱼肉一起吃,对钙的吸收与利用能起更佳效应。
2 X h( E& q8 e4 V8 B( D- m! V- o 猪肝+菠菜: y* @( k: X& Y( A
作用:防治贫血。$ n! z3 ?0 v& f: G
原理:猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料,菠菜也含有较多的叶酸和铁,同食两种食物,一荤一素,相辅相成。
! E: _) C; E- b* t1 r3 C/ v6 K 羊肉+生姜
/ L$ f9 Z4 u% g# U% ?$ [ 作用:冬令补虚佳品,可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。# s, ^9 Z+ y: g! l
原理:羊肉可补气血和温肾阳,生姜有止痛祛风湿等作用。同食,生姜既能去腥膻等滋味,又能有助羊肉温阳祛寒。6 l x Q7 z; j) s! c
鸡肉+栗子
2 \* \8 W" q4 i4 T' k+ Y- M% e" I5 x 作用:补血养身,适于贫血之人。- U: o% ^, ^6 c* }
原理:鸡肉为造血疗虚之品,栗子重在健脾。! M) R; q" X/ R! |2 \5 T
栗子烧鸡不仅味道鲜美,造血功能更强,尤以老母鸡烧栗子效果更佳。
1 E% t O( c( g0 Z }' S7 c 鸭肉+山药: i- J+ B4 t1 d; _1 ]2 B2 ~' |$ i
作用:补阴养肺,适于体质虚弱者。
1 _0 G! q) N1 J1 I% g, J 原理:鸭肉补阴,并可消热止咳。% @: L& f1 A! k# C
山药的补阴作用更强,与鸭肉伴食,可消除油腻,同时可以很好地补肺。+ z) ]- ?3 w/ y6 w9 T
瘦肉+大蒜) T' h6 e3 r3 I5 C- {9 w: g
作用:促进血液循环,消除身体疲劳、增强体质。$ ]/ _5 i D1 J, S9 G+ L6 R7 M" N
原理:瘦肉中含有维生素B1,与大蒜的蒜素结合,不仅可以使维生素B1的析出量提高,延长维生素B1在人体内的停留时间,还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。# T, X8 d9 R5 j
鸡蛋+百合
, _/ w8 u& G0 u" K1 a 作用:滋阴润燥,清心安神。
; ~/ `; C1 u- t 原理:百合能清痰火,补虚损,而蛋黄能除烦热,补阴血,同食可以更好地清心补阴。
) u S; I. K0 x2 } 芝麻+海带
7 D! F" d* i9 y( C1 X 作用:美容,防衰老。
+ R# A \5 _0 h! L" s7 J1 d7 b4 r 原理:芝麻能改善血液循环,促进新陈代谢,降低胆固醇。& U T, g& ~9 z% P1 D
海带则含有丰富的碘和钙,能净化血液,促进甲状腺素的合成。
2 [" h; ^- D3 A- s* i' l 同食则美容、抗衰老效果更佳。
+ ~% F @! ~2 O6 j 豆腐+萝卜
$ b2 Q3 |, D: h0 e& h: a* W J 作用:有利消化。1 {7 _, h. w t, S: B$ w: K
原理:豆腐富含植物蛋白,脾胃弱的人多食会引起消化不良。8 m p6 P- Z! B, g' ~
萝卜有很强的助消化能力,同煮可使豆腐营养被大量吸收。 5 J" t/ e. |3 _- \% C: O1 F6 }3 K: _
红葡萄酒+花生7 l% R4 G; S% N+ _+ ]
作用:有益心脏* t) d5 v) W8 K- v1 Z% }# U
原理:红葡萄酒中含有阿司匹林的成分,花生米中含有益的化合物白梨醇,二者同吃能预防血栓形成,保证心血管通畅。 5 Q6 h: W; ^4 |
; Q1 K7 n' y) p" m. f5 D
|
|