你知道“辐照”吗

遁世的野草

作者: 黄海健
/ `: C' ]& S0 N　　　　如果你第一次听说“辐照”
' V/ z% h, z. C( m　　知道辐照的消费者并不多，但是它已经是一种非常普遍的消毒方式。方法是利用游离辐射来破坏附着在食物上的所有生物，不必拆开包装就可以将它们杀死，包括细菌、微生物和细小的昆虫等。
) H) X7 [) A8 s  _$ f6 L' K


  Z* `' g4 }$ }' f5 ]/ S: }　　经过辐照的食物除了细菌被杀掉，食物本身的营养如：维生素A、维生素B2、B3、B6、B12和维生素C、维生素E都会有所流失，而蛋白质、非饱和脂肪、益生菌和酵素也会被破坏。


% p% {/ }' g. K) K# j- I　　但是辐照并不等于辐射，辐照在食物上并不会留下有碍健康的放射性物质，但是辐照改变了食物的本质，还会导致人体内自由基的大大增加，继而破坏体内的抗氧化物，长期吃辐照食物的确对健康没有好处。

　　　　无处不在的辐照食品

. s3 T3 Q, g6 r, {4 _+ v8 a* S3 t　　我并不是想要制造恐慌，辐照食品的确无处不在。经过辐照的食物极少变质，大大延长了它们的上架期，消毒又不用打开包装，因此得到制造商的追捧。减肥的女生最爱喝的花草茶、学生最爱吃的方便面……我们可以很确定地告诉你，如果包装上没有“未经辐照”的标志，那么100%都属于辐照食品。

　　　　哪些是国家已经明确标注的辐照食品
1 c) v' o+ [% m; x
* G7 I. T7 r3 f" e　　特殊食品：无菌食品。
2 |  H3 p. I/ }/ P2 |
& O1 k; R' {  S/ m5 B　　脱水食品：各种减肥粉末、藕粉以及所有的方便面辅料包。

* I1 B5 W/ W! V　　延长上架期的食品：月饼、袋装肉制品、果脯等。
% g9 A* J' r, I8 q
0 C. ~/ E6 l9 S; `; a( F　　冷冻品：所有的冷冻海鲜、肉类等。

: J8 k7 r  t& m; z　　保健品：减肥茶、花粉、袋泡茶、口服美容保健食品等。
8 a$ K2 x  a' K
　　　　尽量少吃辐照食品
& B* I# }  F- K# x0 J# `8 e
' n+ J) _. S) T9 U+ a+ S8 ^3 q　　我们应该避免长期食用经过辐照的食物。如果一定要长时间食用，最好采用间隔的方法，让身体休息两三天或一周，以便将体内的自由基代谢出去。
+ X$ K& ?+ @& C
　　奶制品经过辐照会损耗部分蛋白质，应当尽量喝当日供应的新鲜牛奶和酸奶。(现在我们家就是吃每天送上门的牛奶)

! o; }4 i  b' @9 t- G　　各种水果经过辐照会使维生素流失，少吃超市里的水果，尽量到农贸市场购买。（以前还觉得超市里的水果比较新鲜！）
9 o7 L! r& ]* O# K- h% {* t+ p5 U
* a- [1 ~0 U0 |　　甘草等花草茶经过辐照，我们自制的美容茶就只剩味道了。

& w" O+ Y/ E' \* O0 `. z& K　　果脯、蜜饯的制作过程很容易带上致病菌，加上果脯又是极容易发霉的，所以果脯常常会进行辐照杀毒。应该少吃果脯，换成带壳干果。
! a& w! w" b# K+ P
　　速食店用辐照过的肉排制作汉堡是不需要告知食客的，所以不要吃太多的汉堡。
' e5 |0 S5 Y6 G. u5 `! `* U
$ l' b% D2 T) X- L" p　　薯片是公认的有极大可能经过辐照处理的零食，这种对皮肤不怎么好的零食尽量少吃。

　　因为果汁容易腐坏变质，所以大多数也经过辐照。要喝果汁尽量鲜榨，因为经过辐照的瓶装、盒装果汁的营养都会有所损耗。

" t2 W( r  j0 H' N. e2 q* K　　　　百里也可挑一，找到非辐照食品

$ c- ~/ A: n: p+ I. j3 T6 L& d0 T　　1.标明“辐照杀菌”“采用国际惯用辐照杀菌技术处理”“foodirradiation”等字样的食品不能天天吃，保质期太长的尤其要当心。
2 ^, i" U' C8 A6 M% ?
0 H4 m+ ^; b, o) c　　2．认准辐照食品标志，大多数厂家对经过辐照食物的提及相当隐晦，能合法标注出来的，反而是辐照不超标的健康食品。

- t& f7 O& |% ]$ L' t8 |) V. i

tik爱

{:408:}虽然第一次听说辐照，但看着很吓人滴说，我们所吃的食品还有多少是安全的呢？

提拉米苏tik

已经没有敢吃的东西了......

小Tik迷

原来我们身边有这么多“辐照”食品的…{:410:}还是第一次听说“辐照”这个词呢！长见识了~
* b6 B  W$ f' \& z9 J& d

xiaommc

越看越恐怖，很多食物已经带有微量辐射，再添加进去唉！！！人类在自取灭亡

pxh1224

第一次听说“辐照”，谢楼主分享，很受用。还是纯天然的吃得放心。{:416:}{:416:}{:416:}

zjkebsjyyyxgs

多吃新鲜的食物总不会错。

qixingzhipai

从未听说过,长见识了,谢谢!

首席男星TIK

第一次听说 辐照 这个词， 谢谢亲得提醒， 看来以后买东西要多张个眼了， {:408:}

丁飞菲

唉，这世道，都没什么东东敢吃的了{:410:}