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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑 5 |  }" M  d) Y3 @+ y) b  O
5 B( h9 U8 S. Y7 B; X
    最佳蔬菜0 `0 v8 G, s1 t- b* z4 Y
  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳
( @) _  o0 {" n' L& N
" I7 A! ~8 Z4 I' Y/ r2 B  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;
* N) [! S. b9 R
' K$ L% ]. w% h" J7 j0 q" ?* V) X  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。
9 I! L9 b1 R$ k+ g& M+ [) t0 |
) o- |& X7 Y3 X4 J    最佳美容食物# ?4 W3 l+ x" ]* V: L& i" u

( P( K! T& O, T* G  近年来,国内外美容专家看好以下食物:
8 c9 k8 w7 V% a5 l2 S+ x- A! e6 Z# B8 p5 T
  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;
/ u( y5 I# b  B' N; R( ~1 f7 a+ M  O% I( N. T, w
  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;
0 g3 b! e" j* R  o0 Q: I+ W3 s
& s! Z1 ?: a4 R0 h! T  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;3 @& R( r8 y  ~9 K  k
) x1 x1 w* p4 P) ?( s
  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;
$ P$ s% p6 U  y# h0 A" V- |2 k( D3 X7 ~
  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;9 F3 g+ A0 m: b  c, S0 n

2 f9 F' d2 p# O8 q3 f  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成  h9 x* U! e) f0 r
9 @& |2 O; x% [) d
    最佳护脑食物:8 l6 ?! h) Q4 y: @) Q& {9 o' t8 i
  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。; s8 Z, q( [# D0 E" N
哪些属于“还原食物”呢?7 I% V6 d" V: z' D1 U6 @. m
; C$ |5 D" k% {5 Z: _7 s
  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。
0 S3 k- c& K3 v9 U5 Q. x$ Z- m3 k4 i$ k9 s8 e) f6 M
    最佳护心食品:
- X$ i% }5 L* d- L: H2 ?. d, A  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。
. z: O. e5 Y. T1 l" U) c5 R3 T0 G  \3 \$ L/ L4 H
  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。$ i) H/ Q0 a% S% |& W
& Y: O, e% ?6 S- I' x7 D
    最佳纠酸食物:
- q7 {( @$ f" j. W! |$ }* h! k$ W  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。1 K: s, y7 h! y# P# W
2 n- |# B1 ?% ~
  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。
- P, G# v  x* m, C7 i' `  t) j
) y; {% z5 Q; j' i  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。
; P1 H. e) f" q" _& b* R- j! T! F+ k0 E
    最佳食品榜(名单)5 O) O$ u* a6 c/ x& S7 I8 Z% I" Y
  世界卫生组织公布的最佳食品榜; e! \' J) }" E7 Q- a

5 N/ T8 [7 x! O. B  最佳水果
. B$ N; i- ?3 \- g$ m, x1 v7 ?
* ]( k; a  [' d. W% @6 p  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。1 B( B6 T2 g$ v4 I* m$ M# b4 q
* ?/ b7 E, r# A4 s: B& ]: ?
  最佳蔬菜+ O" S) W9 b$ }" }' S. w4 j% z
4 P" ]$ P7 A$ D1 a& j4 A
  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。
4 [+ C3 p. `# o! z& n- O. M9 L/ C; J% H( ^% a# [( |
  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
9 B1 M$ k, F6 M7 C0 G; |
0 C, K0 @0 I" h( i  F% Z  最佳护脑食物:/ H2 @1 ]! F2 O5 R' T& A, [/ a
  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
1 `( D# R( X: _; E5 `     最佳食油:
4 J) p3 B3 s" _! ^: S  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。' J+ P, e2 X  V: S( [1 x2 W
4 n" A; M4 K% v7 n/ f" p
; Q3 D7 O% w8 X0 O9 q
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑
$ y7 m% ?+ l' a! V& x. g
  D# z3 N7 x. \收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈1 F" h# X  v% U' g+ r$ c4 q
不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
* Z( l' m6 ]6 h: A, K野生荠菜倒还是很多的  % Y- C6 G9 W! c6 q1 V
谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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