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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑
$ I3 C  r: c# t) ?- J6 C
, K6 T5 t+ d: w    最佳蔬菜! f( D% R# @& Z& E3 d7 p
  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳
: @: A. [% F7 W5 J, G0 h$ Y6 W8 [) U
  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;( B8 S8 k9 x: Q$ I/ {& k6 W, Y" ~

# N5 ^' I5 V* m$ A  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。
' h& ~! i$ G9 m' }% O9 M0 H2 [2 p6 S
    最佳美容食物
) E; ?$ V% X6 f+ z
( S  i9 X3 q4 z1 b8 t7 R% B8 }$ X  近年来,国内外美容专家看好以下食物:
1 Y  m3 O8 A& G+ }$ N& l/ k- y
5 U( k. f1 h0 @. S$ q# Y# n  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;! |) N: T& f6 m; R

! j# t, l% f8 i) M* }7 [! ^5 |4 C  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;
/ D1 Q. R8 K! @- z2 r
8 i4 ^- f3 Q' v% S! |* m( D  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;2 ]! R2 z" e! O$ z9 E$ o6 E- C& s8 \

0 n0 D' ?& X/ K  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;  h2 R" d" T$ O% m" |: }$ d* X! ^

9 {+ c: c, B; D3 ]  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;' I9 k+ A* {4 {% b: o( g9 R; v

5 z% S+ e6 n& H5 O  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成
0 {1 T- p' |' k) ^2 b. R
$ G, H: C% C# o# L! {: ~) R: [    最佳护脑食物:
/ I. a+ C8 L7 o* ^& X! ]& J  N1 D' g% |  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。4 z7 J0 B( g* q. i% Q/ v3 m
哪些属于“还原食物”呢?
4 K7 D% J1 x8 G5 ]' R6 l* U! l& `1 F5 q
  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。
. o5 E# X  _) i. m; @1 j% K2 v, f0 M! V$ {, b9 h8 r( i6 K  U
    最佳护心食品:( y5 w/ v0 j0 q, P5 [
  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。% N$ W& Z6 @+ V8 u7 c9 W* w

( j5 c7 T+ L; Y6 N  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。
1 s' R+ B! O& l4 }; x5 e' K8 @9 Q- R. K  i% A
    最佳纠酸食物:
7 b/ {; R: n* F/ n+ r* e3 E  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。: O& d( g* v) {" u" T
) b' D$ [: C( e* O( ?, [
  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。
& h+ I% ^! s# z- e0 y# B0 Y) q, U0 \& p3 p  m2 C7 ^; m7 T& o
  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。
0 j; t& U& L$ Q5 ?: X
& n9 A2 }3 H$ l0 c    最佳食品榜(名单)
2 X- G7 p/ b9 H& t) e; L+ r7 |  世界卫生组织公布的最佳食品榜7 |5 v) R) Y! r% K0 \8 s8 z
  i/ b  U5 j3 I2 M- o2 f
  最佳水果6 }! J- {9 _! u. r0 ^
% d# }. X! p: p8 c. i5 M
  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。; W" W' A4 Q$ K3 X
+ T* t7 R$ p" y: o
  最佳蔬菜
8 U1 r& u1 q+ Q5 v. S$ \$ ?' y
& G1 ~& O8 V  x) f2 y* Q) l0 u$ O# D* x  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。
0 B5 a2 G2 r0 P" k" M, ~1 q% M" B# d' |6 s% r1 q
  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
/ j6 _/ y1 q; b& S
; n8 x8 e6 l- _6 o3 g  最佳护脑食物:3 O6 h1 r" \6 i( ~7 J/ t# y6 O* C
  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
5 t$ q; @7 ~$ o7 o1 M, F     最佳食油:7 g2 [, Z: V0 c' G
  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。
( {4 H) O0 z3 p  \% q+ ?( X! l; X* a* G
! f+ K" s9 l* n, _3 d8 C2 D
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑
$ K  s9 c# g1 ~& v% s  V8 P' `1 x& Z% ]6 i! [
收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈; }% ~! F# U+ d2 E$ c% T
不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  % a1 I) a" x! M9 O2 s
野生荠菜倒还是很多的  
4 |0 p, [; J* z7 {* N$ p谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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