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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑 0 k( u0 ^6 V* w" e2 }3 V( l+ J

1 K' T, ^( z8 u! C* L0 u    最佳蔬菜
3 e% M% v, z* ~5 F0 q  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳* i0 Q: z% y; [  R, }

" _' j/ H6 P5 L) a% _  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;
# z8 D4 O4 H2 B# W) E8 S
/ A$ _1 [/ P# a9 Q, S) s- k  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。
3 Z8 o) ?: J) P* D/ X
4 \9 D. v4 @- g" f- ?2 d* x% N  L1 V    最佳美容食物
' x* h8 q' `5 B( O! f7 m" M* W8 z0 ^# w
  近年来,国内外美容专家看好以下食物:' j: d0 l* i* g: E+ [8 A
3 n# [3 q) v# |) N3 r, h: F
  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;
, _; w5 a0 c4 w1 }, H; x
/ p% s/ I, ]% j/ E+ I  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;! z2 h2 ?2 R, [9 j( }& [
- a0 `# V& }* H  c
  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;
: z9 _/ b" q) M7 q. j; [/ G8 l
" e0 L7 t6 M. ]  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;+ S) U2 x# l. t  c6 J
. Q/ T4 {' {# Z& U! N/ G5 h4 b) s
  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;9 T& v! ~% b- M! d4 o/ _! ^

1 d; ~. z- r$ l. E; J  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成
0 k$ Q* q1 M2 P; \( i3 n, ]  {% m0 F0 n* [; ~% |9 O: W
    最佳护脑食物:+ A9 w8 A4 B; k0 Q: k  |6 y; Z
  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
: G. T+ S6 I- H哪些属于“还原食物”呢?5 N- V+ }( \0 _8 ^; b5 [

3 S2 K' W. y0 M0 o  f  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。
/ f  M" v" S( s, ^. P2 [
) w) k  o5 c, G7 B# G% X, q! l* R+ e    最佳护心食品:
% L( S3 Q% G" _8 Q% K2 ^5 c( g  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。# D( z" b+ W7 w6 _8 E' j, W
8 e3 G" z- h; \3 C9 s! ]
  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。
  p. t) W) z3 K; Y  L+ l$ h( I: b$ @7 B! n! |4 l7 E
    最佳纠酸食物:
# s; ]+ k$ H) W; Y4 `  f  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。5 ?8 D/ ]# X1 @) S8 @
/ z& l- u) `# |, D- E; E
  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。, U" X7 [0 P0 |' H4 K) z

2 N0 K% h7 O! J* f, H0 p* t  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。9 V% h. c+ v3 F, C
2 S; A- ]1 r4 W5 @: S
    最佳食品榜(名单)
" x# A6 n) k0 S8 e7 H& S/ j+ X: }  世界卫生组织公布的最佳食品榜
# N; E" \" j  B: X0 P4 I) Z. X& _! V
  最佳水果
  S3 T/ L3 d- `2 X+ O6 q) X
& F$ N9 P" l# H" n# }1 X  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
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6 j4 {8 H) z' R- V6 O' G: D5 P  最佳蔬菜
# H2 b; F+ y6 f" z
4 z. J' s2 Y: J3 A8 l  j  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。
/ F3 S& F& z: u& \" v& s. z9 B. C; _% t8 I7 g1 r5 b/ M$ E
  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
1 }  B. C0 l) q( r; J: }4 y. v& m# O3 m1 o
  最佳护脑食物:8 f+ w' ^( O% j$ J' ~
  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。8 b( ^5 ~+ f- ?  n8 I
     最佳食油:
$ g# l* X$ J# ^( ?- Q) W: O& q  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。
6 U' O4 |" o: E& Q2 @+ [( a! c9 d/ S1 P6 T. _4 @
+ H7 N$ a% |9 f8 L. x( L
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑 7 \1 s) v; U3 D/ B- Q
- X4 Y  b8 d+ a2 l4 r+ u
收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈# ^% p/ h( y' i4 g$ ]& D# _5 Z
不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  5 F, Z3 y( C7 s6 s( i' r* W1 ~
野生荠菜倒还是很多的  
5 l$ A8 o  o& Z1 x$ _3 h/ d: p谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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