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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑 : M/ U5 b- Q, n1 O) C; n

& C2 g; o9 l: E    最佳蔬菜8 \, J' `4 L' d5 @! a: R; l( W9 @
  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳: M( N# {: `1 s8 _
! {+ H$ g. z- V6 _
  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;9 F8 l' ^9 ?4 y% O. n2 k+ u' s

- Z) }% o( ^1 p9 |: u$ `- R  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。( V" e0 ^4 x8 z. K2 Q
7 o) w7 b" K9 c% H9 l+ ~' x
    最佳美容食物$ {' c4 ?& J) y, g) x9 K

6 Y+ Y! _7 u& {* c6 g- {: d0 m  近年来,国内外美容专家看好以下食物:
/ Q5 i  l1 M* C7 b1 Z' r9 T, P. J; B( U: ]' j+ R  `+ o
  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;/ ]5 K' o  N6 a0 H5 d2 y  G

2 S3 a: J: @0 b- w* f8 B  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;; g3 r: s8 j; w& ?
* F6 m1 b4 u/ r) i( {; n* o1 p" S
  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;3 p: v" V2 i9 w6 z- k/ H4 b- S
& I- h, @/ P4 w" B4 S* C, `
  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;
, [/ L. a/ m( q, ^# R
  a; S) b7 v/ F2 P  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;$ }" k9 c0 I. y: u- F1 F7 p9 h' r2 S

& V7 @  z8 s) W% e) D( S  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成& r2 Y! u3 I. K* B& `

$ W3 C' D9 Y/ Z6 j, P    最佳护脑食物:
/ G9 |+ m( |  F" V3 }, R. Q4 Q  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
3 O- f9 n  K2 V) W/ A哪些属于“还原食物”呢?
6 [8 I4 I, G$ {- ?8 k3 e, L8 W& S% T7 ~& T
  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。
8 L" k: q, @: @
& j2 j* f% j% `7 |" M% Y    最佳护心食品:
8 K- n( I8 V5 ~# F  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。
6 _) s. A- W- W$ J+ y
1 f! p9 {  E. A- s& \/ A; J! q  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。
, S0 f3 J! I# L/ b0 R- r0 `0 U7 c" y! a
    最佳纠酸食物:
9 F6 B6 W. @- ]6 U/ Y  f; y' X  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。( r' `: b( k% O; q$ X
, {  B1 a: d# S, {" u9 Z
  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。
' e; s9 I% A- E
: N% S  t: H2 |9 V7 J2 E* X; Z  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。
" H1 |% b! `6 `) {- L
  p! p7 x* a! ^    最佳食品榜(名单)
  j' Q8 L9 n7 u" u! B  世界卫生组织公布的最佳食品榜# n0 ]/ {* n/ v5 F

' ?  p$ C; H6 E9 z/ E5 I  最佳水果4 d2 R9 P- x; j( b2 G0 h  |
4 R1 d4 j# q! s* H
  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。8 p8 g5 s& X( E, t. m& _& U
/ |" }! X  S& R! b$ x) f, E
  最佳蔬菜8 ]$ F7 ^+ `7 n, E; H- A7 m
! A, H( J* s" l* t* i% z
  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。- l1 E  ?/ l, h
/ J( G* a" p- a, I
  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
: @3 N5 R5 d$ Q1 Y! n
, V% Q, h8 L1 k8 p3 E0 n9 g, E  最佳护脑食物:
+ c* |# }1 Z( g, N- y6 _1 }  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。; V3 r. m4 S, ?: D( \
     最佳食油:
' @7 P  x% Z$ u7 P( x5 I  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。
8 _! G0 H% N* D: X& C% R6 m' E( a9 F$ r
: B2 f& o+ k% I) j* L
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑
: q6 u! R3 P! j, Z
; V1 \6 g2 ?' b6 u5 G' n收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈9 S# W$ z& w5 K  N
不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  % y: V8 M2 T' y: K) f* G& o
野生荠菜倒还是很多的  ! c3 Z  `* M# G/ R7 v5 s6 u- V
谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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