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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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7 A4 L- y: A& \4 G' e2 `# V7 c8 H& }轻微干咳——糯米百合甜杏粥
D2 h" x5 z3 V- K5 e* w/ y. U1 j中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
. a% L8 m! @& R8 i# [& M做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
# m1 ?7 d% l2 M* M! m/ H提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。( @; W. U2 D% p2 g4 E) v
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心神不宁——莲子糕
2 P1 n$ ?' a' V0 h; B5 |5 c莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。" `3 Q7 {1 K# W" F3 {! a" j
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
: Y$ ? H$ z" n1 J( Q提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。, ^9 x7 M% U' y8 D: Q
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面色晦暗——冰糖银耳羹6 q/ B0 i& s, w% ~- E6 G9 M- B
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。2 {- d+ j$ `- c5 ~4 h$ E
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
+ Q* S! M% @' n提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。# G1 ~+ q" K a/ \8 {
5 q- o) E/ S! }+ i补中益气——白糖蒸山药
5 _$ `, `/ K. O( ?- X# Z山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
5 Z" n b" Z" p' K, { }8 B; P8 t做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。( q8 t$ Z+ o, a0 s% V
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。" ?/ D) u4 F3 [4 ^, r) A
8 D0 i/ P8 C- { l( Q3 F7 B口干舌燥——乌龙蜜茶' c1 P" U# |! I$ N) g+ N4 `& M
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。, Y( B* y8 B( x7 O' I5 R+ o( a
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。( A2 G$ q3 }* o$ Y( @$ A
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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