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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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% Y, `* C! i4 i M8 L" ]/ a% |" _轻微干咳——糯米百合甜杏粥6 S: D) U% H/ `" Y. N# v
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
8 r" q- F9 g; e5 S做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
# |6 h% r( ^, F9 g$ C( \7 U8 z0 Z+ G提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。" a" o0 \& W- o/ k/ I
+ Q% |9 E( \/ Q7 X心神不宁——莲子糕
F3 z) y) Z; q" a莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
$ D" }2 d) Y8 b4 D做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
5 G, w( J) s% e' b" x0 f+ n提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。 U" W2 F& s* ^4 ]
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面色晦暗——冰糖银耳羹$ j; h2 }: u5 V( c7 M
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。9 B3 P) x# s3 O8 e C8 j; k
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
4 S' U ^% I; x& x3 c7 m' R6 C, j3 k提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。; E# P6 f% q3 p5 C/ u; m
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补中益气——白糖蒸山药0 p' _- k2 Y) Y3 t% y" c: V
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。0 Z v8 r1 A# p' I4 ?
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
K+ ]7 r) e, d% ]4 V提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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5 Y2 ]: G0 ?: ~口干舌燥——乌龙蜜茶
; a$ e i8 p# c) s. m: n5 s吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
" y' s* i0 n7 M* \0 q" k. R) v做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
) t$ E T0 G: J3 v: z' P8 b9 h/ t提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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