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一年之计在于春，春季是万物勃发的季节，适宜的起居做息、春季养生对一年的精气神都至关重要，在这个象征着新开始的季节，应该吃什么食物才养生呢？ 关于春天的饮食民间有很多流传，中医也有很多讲究，俗称吃“春”，下面就将“吃春”秘籍献给你。
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说到吃春，不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美，可嚼出清香和甘醇来，被誉为“素食第一品”。' B1 n* G q! Z( Q5 g
* p- G5 h; d8 ^: |$ D0 I# b" n' u; E玫瑰花茶性微温，具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效，对肝与胃有调理作用，并能消除疲劳、改善体质，适于春季饮用。 n' n) j$ o! t0 L1 ~1 `
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人们从冬季的寒冷过渡到春季多风的季节，中医理论认为，风多易燥，而蜂蜜可治肺燥干咳、咽干口燥等症。2 h$ g& m2 ^! @" r- i# \2 X. G
4 D' i8 R( C$ y0 `樱桃素有春季第一果之称，春困时节，每天吃10—20颗樱桃，消除倦怠，使神清气爽。( n1 w% `/ [. A# N8 O3 m
) i5 \2 X7 c3 c春日宜省酸增甘，以养脾气。红枣正是这样一味春季养脾佳品。
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B1 I$ a* U6 k. u P春天易头晕的人，通常气血较不足，而且葡萄干富含铁质，对女性来说是造血之品。, J% A8 I( k: p+ h
) m0 v6 n, l) I4 l% s5 [龙眼干可入脾养血，脾胃养足了，肝血、肝气也较足，晚上睡不好、易头晕的人可多吃。不过易上火的人则要少吃。5 j7 @9 g4 C2 |- B& X$ q4 o7 J9 {
J( v( |8 o! `' d3 z0 d春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽，其中，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。# ^9 O6 K( k$ T7 T8 o! Y
6 w' {4 M' Q F Y春日尝鲜，首推春韭。春天气候冷暖不一，需要保养阳气，而韭菜最宜人体阳气。( t& W, w3 g, D: L3 t7 i$ @
$ e i+ j2 X5 o$ a y春天里吃食的菜蔬还有菠菜，菠菜一年四季都有，但以春季为佳，对解毒、防春燥颇有益处。% \, n& M. ?2 s& M }
% ~5 K+ Z, z% ?& \0 k. \( y/ d春季是葱和蒜在一年中营养最丰富，也是最嫩、最香、最好吃的时候，此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。3 a7 l1 ?4 T- S7 p* Y2 z3 X
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寒凉的早春天气吃糯米，可温补脾胃、养血安神，适合脾胃气虚、常腹泻的人，但糯米不易消化，不宜多吃。
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发表于 2014-3-26 22:00
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