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一年之计在于春,春季是万物勃发的季节,适宜的起居做息、春季养生对一年的精气神都至关重要,在这个象征着新开始的季节,应该吃什么食物才养生呢? 关于春天的饮食民间有很多流传,中医也有很多讲究,俗称吃“春”,下面就将“吃春”秘籍献给你。. J0 j! \$ O. ?
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说到吃春,不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美,可嚼出清香和甘醇来,被誉为“素食第一品”。
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玫瑰花茶性微温,具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效,对肝与胃有调理作用,并能消除疲劳、改善体质,适于春季饮用。- q" S6 S) g+ [5 m
3 e, V' |, N' H3 S人们从冬季的寒冷过渡到春季多风的季节,中医理论认为,风多易燥,而蜂蜜可治肺燥干咳、咽干口燥等症。
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5 L+ T" \. _4 H$ b5 j! l' d樱桃素有春季第一果之称,春困时节,每天吃10—20颗樱桃,消除倦怠,使神清气爽。: S R& F. r, M- ~5 ^% A6 b3 Y+ m
( V r( |: _* f. Y) x6 n4 n春日宜省酸增甘,以养脾气。红枣正是这样一味春季养脾佳品。
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O- C% H" A ]6 w% t/ p7 H7 h4 e春天易头晕的人,通常气血较不足,而且葡萄干富含铁质,对女性来说是造血之品。: v S& U( d6 ~
; v" N$ V1 ^; ^* |! W i+ @) G龙眼干可入脾养血,脾胃养足了,肝血、肝气也较足,晚上睡不好、易头晕的人可多吃。不过易上火的人则要少吃。
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6 P2 @8 w3 e% \7 s! A4 L春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽,其中,可以食用的春芽有很多,如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。
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1 r, f& ]0 y! K, n: L春日尝鲜,首推春韭。春天气候冷暖不一,需要保养阳气,而韭菜最宜人体阳气。
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- q3 G0 x0 f( k e春天里吃食的菜蔬还有菠菜,菠菜一年四季都有,但以春季为佳,对解毒、防春燥颇有益处。+ C# Q9 a: D" ^8 ]# |: y
/ X: A9 c- d3 Y4 O) N春季是葱和蒜在一年中营养最丰富,也是最嫩、最香、最好吃的时候,此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。% u/ \ e" \; f2 X# @
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寒凉的早春天气吃糯米,可温补脾胃、养血安神,适合脾胃气虚、常腹泻的人,但糯米不易消化,不宜多吃。+ I4 F" O) q0 `& r
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