【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

vichida

不怕死的又来了：
, t6 Q1 c* m( v, |
绿野仙踪 （跟紫薇学的，越平常的菜越需要噱头）

% D. i& O. A4 f) ^" Q这个都会吧：西兰花下热水抄过（是这个抄字么），使之变软更易炒熟，沥干；香菇少许泡软切丝，加蒜丁和红辣椒丝过油，然后和西兰花一道爆炒（油不要省，记得加盐哈）

3 ?  y% q2 y. b


兵临城下
$ V; o* |! H1 i3 Y
带鱼切块（有肠部掏干净），两面切出格子状的切口，加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油，按摩入味，入热油炸，炸时火可小点，以免炸焦。
. _) k$ q. O( ^, r
0 W$ m% o$ P# g2 i/ V
0 Y# m) ?4 R/ D5 H* D1 B: B$ m' i

7 I. i4 o6 T8 j

xxiuzi

来点儿不加工滴纯蔬菜：
# s6 a, D2 I" R+ o





- j! X# q% O3 G; t! G# _8 F+ e

xxiuzi

这么多好东西，真是可以出菜谱滴说，话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下，遐想ing......

lily_zl

3 l* ]" _9 ]2 n- w
5 C- e" H* R# [水煮系列，呵呵。
$ I* _9 i3 h$ \' i4 I4 E4 `下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。
1 D4 Z6 A+ e) F
& l, C* e; |% d; Z" x$ j; F然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。
+ v! t$ d8 E; Z) C1 w; x
! Z7 c& g& H' E4 q" e其实，我觉得奇怪，明明是放在辣油里的，为什么要叫“水煮”呢？有什么典故没有呢？

lily_zl

镜箱豆腐

看起来卖相不咋地，味道还可以。照着菜谱做的，做的我累死了。要把豆腐煎过，然后掏空，填入肉末、香菇末，然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱（少许）、盐等，和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡，收稠汤汁出锅。
9 k, O4 `- N/ v1 j& ?毛菜炒年糕
5 w3 k& j! q# o8 B* U% B+ x
放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

joy.xq

Lily亲，你今晚的菜偶都超喜欢~~~
  h# H' v6 E7 O4 o6 y8 L- [7 Y今晚应该去你家蹭饭滴!

xxiuzi

7 H% Q+ J( v( n% C; l
       原料：豆腐、虾仁（或者虾米）、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。
       做法：豆腐用刀压碎，虾仁剁碎，加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌，手边正巧剩一点灯笼椒，本着球大厨“只有想不到，没有做不到，尽取一切食材”精神，我毫不犹豫地剁碎加入，想到醉的主题，赶紧倒了一点点葡萄酒，把虾仁腌了下，呵呵，纯属乱来。
5 n) I$ y3 Q( n* q. b! P        接下来，豆腐搓成圆子，用油慢火炸熟。用一点水，加番茄酱、糖、果珍，熬汁，本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着，无奈米有工具，只好摆在一边做陪衬了。献上，献上——才人有“芙蓉乱”，偶有“芙蓉醉”，这噱头一加，豆腐也不好意思了，面目全非地登场......呵呵呵呵！


' r% Q9 S4 l2 b5 [1 ~. s
* g- A! v. q0 d4 [) K, t. |      

joy.xq

虾仁和豆腐，不行了，流口水了~~~~~
8 b* P9 T8 E4 `6 X( z. T& C偶们老板做滴菜模样真漂亮！

sx_cyl1314

好好学习，天天向上~

xxiuzi

1 F0 [: s& `% m再来几张......

+ {) a) M) [* Q3 y: y6 j+ h) D
6 ~) W1 m5 B* T& n




% j6 {! G* J: l1 o9 P, [

" Q1 _6 Q0 N7 U* `  S

* J/ _# s9 M: r3 P4 n. z( g
) n5 H. l* ~/ @2 q9 S. h  y
0 f! F1 ]6 }+ M) ?; T  h/ m8 S5 W


- @- H( M8 p" E5 t
9 k4 V2 T5 D7 S9 ?) Z5 F
1 [" W  h' q" d1 N9 q. H* U% v

: ?1 W2 j+ K5 m/ ~4 u; O
/ @- P3 X( e2 @2 c