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[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

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发表于 2009-6-20 21:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 xxiuzi 于 2010-3-2 12:13 编辑   }/ A% T9 F4 k9 T# H$ ?
/ |( m' h6 L0 H  O% G' z! v0 X
敬告诸位:此楼是我开,楼主是大家,欢迎各位光顾!有菜的端上,没菜的拍砖,打趣唠嗑敬请随意,评选美食尚宫多多有奖!第一帖为美食集锦目录帖,后边上菜、上图随意啦。每一个菜名我来编入目录,这么多有才的亲们,估计会创出一个高高的——醉月楼!
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                                  美食电梯:
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5 C: e  z' ~6 a1 g
) ~( T- @" a) I* W1 {& z    (点击以下菜名直接抵达美食地点!)
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1.  一瓜三吃 (玉带排骨汤、西瓜西米露、瓜丝豆腐)——xxiuzi
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2.  蛋黄酥 附配方——杏花疏影) c* m8 Z, _9 A3 p  K
, G7 C" I; q9 M" t
3.  海天黄鱼 —— xxiuzi5 e0 c7 A) U# S' Q+ a: |3 a. }& M. Q- H
6 E9 Q1 `6 N) B7 l
4.  银耳菊花羹 —— xxiuzi3 I9 X  o# V3 v3 R

' Q+ E. p7 L/ I2 j: q9 k5.  酱牛肉 —— xxiuzi
4 V! ?6 j! U* L! c% T3 J! V7 w3 L

; A2 m! W) o9 i4 s1 P5 J( n6.  麻辣牛肉干 —— xxiuzi
9 F0 w& i1 o" h9 j! f# r' O/ I+ G$ k4 v' t, m
7.  鲜汤蛋羹 —— xxiuzi
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% `, O. [% a! s0 k  Q8.  炫菜亮相:猪脚、金玉满堂、冰清玉洁、金色梦圆——ILOVUTIK+ y: G, R- Q4 h7 P$ w
/ w8 n1 t- d4 L7 Z
9.  炫菜亮相:凉拌腐竹、鱼香茄子、酱鸭掌、可乐鸡翅根——happyspngsong  s  Q$ `* j" U+ d+ B1 m0 ]

; f" c9 }. z4 v8 ]10. 干炸小黄鱼及玉带千张——happysongsong
' z! g3 |6 f4 o( u% o
. c, z# ]$ v3 |5 V9 A: Z11. 文蛤蒸蛋—— 网球
; r- U* R$ z& n! z# j% v2 G/ ^4 k, W; Z" a2 X4 h5 ~* m9 z' _+ B
12. 苦瓜酿 —— 网球7 O6 }1 g/ R+ R$ z6 Q2 G

' m5 _: q( `6 R. k13. 菠萝三吃 (菠萝饭、菠萝牛肉、菠萝羹)—— 网球
2 S. p1 X. `' K9 V. `, [/ @3 o6 f% Q0 k( ~% g5 I
14. 夏日佳饮:绿豆沙—— happysongsong0 V& n* g0 Q9 J* ?
* R* \' E% Q9 x6 m
15. 蚂蚁上树——nancy200504138 N( {6 R  q6 C7 l7 |
! N' b9 b! x& n" Z, D3 T0 F/ V
16. 鸡丁杂素 —— nancy200504136 e# J0 ^8 B- s# K
( O8 N" {0 y$ N+ r$ T0 f7 m
17. 四季鱿鱼 —— nancy20050413  

6 v6 w* u5 d$ U4 v2 y3 ~! t8 J$ P" u* O$ q! [( \
18. 名吃客座:扬州富春茶社灌汤包——杏花疏影  1 {& |0 Z, T; ^- G( G' Q  K1 j& q
, ^" P8 c/ [2 x+ j* o. p( o
19. 红烧鳝鱼 —— 小鲤鱼泡泡
- ~6 V: f2 c2 ^  L* u# @1 K8 |0 t* u; L% H5 I5 G! W
20. 炸栀子花 —— 慧子茉莉 . @* h4 u' {  h7 d$ z4 V! y

7 R9 _4 B: w3 }5 c( s( p8 u21. 夏日菜肴:苦瓜煎蛋与凉拌粉丝——happysongsong
- R  ~, n# y( C7 v4 X
; z& P- m/ i- S" z  O5 h; s2 ^+ a
22. 酸辣汤——咪咪龙
5 t* T0 R& X4 t$ \
3 d% |6 Z# _- S) O0 x23. 酸辣土豆丝(国菜)——happysongsong4 A. w! _' y, _1 {. U

: ^9 c8 }8 y4 N( F. j24. 翡翠吉祥——ILOVUTIK. A; O6 F4 L! f7 v6 T! @! e2 S

8 X7 u+ a4 v) T& Z& G25. 鱼翔潜底、贴心宝贝、凤引凰——ILOVUTIK
- W' q6 L6 I# `) X; ]3 {* M, ^

0 M, {/ K& j$ S/ [% W26. 改良版玉带千张——happysongsong" o9 _: X# o: s/ U3 o6 {
5 U( B* ^  L5 C/ U6 C9 m" N' |
27. 清炖猪脚汤——happysongsong
. L" X; q+ p$ p3 q, g9 ^8 q& X! X8 F7 u! M: Q
28. 彩翼翻飞——ILOVUTIK+ h- ^2 k/ l2 ~# k- H4 y5 `$ M
5 C, T, w6 S* I0 {; O3 q5 N: d/ Z3 P
29. 可乐鸡翅、紫菜包饭、番茄蛋花汤——小鲤鱼泡泡6 e/ x; W1 b# `6 c. l; ]- n5 X: n

/ e7 ~" Y4 f3 k8 n+ Z) l" P30. 四色田鸡——ILOVUTIK
. P( a# u0 _( d7 R( h$ j5 @; I) E' t. r; C1 p
31. 花甲醉舞——ILOVUTIK7 P3 G* j3 ~$ F3 }/ \: S$ D

  X- {) S( `# b, d; i; G' H3 m32. 豆芽炒木耳、莲藕花生风爪汤、椰子红烧排骨——网球' V, E; a8 `* V- @! I
1 p6 H5 K* o! _' |2 A1 A
33. 香炸芋丝裹肉末——网球
0 V) J. b" A! n( Z' P8 w6 a% R6 g
34. 金钩木耳(凉菜素食)——happysongsong1 u3 D% Y! G- ~* I! ~! _& N) W, Y
- k' j2 n4 t  s. [1 v
35. 菠萝焖鱼腩——网球
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( Q, G6 f- V, o8 F36. 千里香文蛤汤、银耳莲子椰子盅——网球
- _, l* x8 q2 Q* ~3 `: W! }/ ]8 q2 V: T# H% M
37. 芋头糯米蒸肉丸、韭菜花干鱼仔——网球
2 u& p6 Z. g% c7 n  o$ C( o/ @# Z
38. 丝瓜豆腐丸子汤、香芋西米露——网球4 B' a4 m$ W& ~6 T. ~+ W9 l4 J

" s' S: S0 w* ?+ B9 ~39. 极品寿司(附卡通配方、超辣海鲜寿司卷)——豆豆007
$ I! ]6 L+ z* `. c8 `( B3 Y+ i
2 W8 o* h3 r, ~40. 酸笋蛏子螺、西葫芦炒牛肉丸、玉米胡萝卜褒猪骨、莲子银耳马蹄羹——网球, Y& [8 {  M& Y) }" V7 g

8 X1 \) E1 v$ |0 i3 M41. 凉拌蕨根粉——Happysongsong, J. C* ^$ ?' d: q) P. T* |+ k

9 ^& ]. |4 D6 ?+ @" |# o42. 茶叶蛋——Happysongsong. D0 R$ e4 p3 D

2 t* @  O; t5 ~43. 佛手京白——网球
* b6 W8 r3 P, F8 d0 T, F) g2 ]. n0 C6 J4 J
44. 银耳鸡蛋豆腐羹——网球4 T- H3 W( U" G2 {* W6 ^8 e

" ?2 z' y2 c: L45. 金盅红烧肉、马蹄银耳莲子糖水、木瓜耶汁西米露、红薯汤圆——网球
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5 o7 e0 Q$ H; ]0 X46. 红枣百合炒豌豆、五彩虾仁、牛肉苦瓜粥、肉末水蛋蒸豆腐——网球
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47. 酸梅排骨、鱼腩京白蒸豆腐——网球
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! ~3 L4 T2 O! M9 A" e) Q; l48. 云耳莴笋炒百叶、虾仁炒鸡蛋——网球$ R# x; d5 k, E

( B1 @$ q8 B  P' W  b49. 凉拌茄子、鱼头豆腐汤——网球
4 X4 H: I% v1 ?  V- r' C. S
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50. 辣味冬瓜皮、肉丸冬瓜紫菜汤、清炒葫芦皮、锦绣虾球——nancy20050413
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51. 腐乳莲藕、牛蒡炒肉丝——网球
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$ T4 E7 c: u5 l4 Q7 G  m. U52. 西芹炒螺肉、西柠炒牛肉、蒜蓉粉丝蒸带子螺——网球
5 g9 o& I. T4 X& m
% ^% L8 [1 i6 t  u53. 麻婆豆腐——Happysongsong4 Z* H. S6 _$ A: ?. c: k
/ w% ]' s: U5 L% I1 E5 s# Z
54. 干煸豆角——Happysongsong/ L/ z! M, U  I% o9 f) y& {
* f9 X* Q2 |0 `1 j% f
55. 馄饨与蛋饺——Happysongsong9 `& z# M/ I! r+ W( n0 }

8 R  G' y% z7 t' k3 z56. 香辣酱炒虾、淮山红枣焖牛腩、柠檬炒鸭——网球$ G8 p3 y0 W3 G# h5 y

  E9 t* K4 [; q2 T+ i* `3 h57. 百合生炒鱼片、黄豆焖田鸡——网球
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9 a0 W7 C# w7 e7 b( d5 y58. 澄粉马蹄虾肉芹菜包——网球! a4 D; S+ f% R$ S0 `/ ?

1 E* f7 x% M( N  s1 e' R59. 东北乱炖、青椒火腿鹌鹑蛋、玉米饼——Happysongsong
6 q0 L# m8 X+ J  {; C5 {. ]6 L/ U. T" z3 x- a8 c/ d* a. i
60. 青椒干巴菌、牛肝菌炖鸡枞汤——lily_zl
0 t# _* H7 |+ B) l* [* Z& `+ L" s8 {; ]" x2 z
61. 香橙糯米南瓜盅——xxiuzi- V/ |& l/ s1 Q# t! U8 l
* U# c+ X$ D. A+ |
62. 红烧翅根、香菇炒面、苹果香蕉色拉——lily_zl
* h3 A" I6 E4 C2 Y) \& q2 |% H* K$ v  a1 b
63. 酱鸭——Jane_xyp
9 s9 V$ Y8 z$ ^7 N; q8 b" V& S
. v: O! h3 P( Y8 l; V3 p64. 锦绣牛肉、罗宋汤——lily_zl) D" r8 m( `% u2 M, W1 ?& B
. d; f( _2 A( b( B* z& F
65. 蒜香鲚鱼、醉鸭、烤排骨、手撕鸡、青椒炒鱿鱼、果冻——网球
+ ~) P  Q- _! j
; K: b' N8 ~# S66. 0度浪漫(龟苓冰激淋甜品)——ILOVUTIK
' A% V" p  V1 g& [: {
  S, k8 j; M( y+ h2 ]0 t67. 糖醋排骨——xxiuzi
4 i6 }" W* d& w+ A/ k, r8 Y# @7 A; [( T
68. 凉拌椰菜——网球9 u. ?0 \/ G! \9 {1 ~

3 F# T6 b# q% C7 s: _# n( a- x2 I69. 豆豉鲮鱼西兰花、甜椒灯笼肉——lily_zl
0 D- m2 X5 ?, A7 S9 o
# T" e! N8 H% C5 f% l% e70. 五彩鸡丁——lily_zl7 h- }! \* L- A8 E

. E3 \0 [/ i$ O$ ~4 }' ^71. 炒千张,麻婆豆腐,火龙果百合炒牛肉粒,素菌汤——网球
; f8 `# J- t( w! k/ T$ e9 y
& p$ n) Q' q! G! m/ j" j$ o72. 藕香糯、酿茄子、茶香排骨——网球* P6 c$ g7 }  h5 W- M
; u8 P3 M3 D7 D
73. 虾仁蒸日本豆腐、莲藕芡实骨头汤、南瓜鹌鹑蛋——网球! S1 w% J% g1 G8 H8 t' T' \

, E; Q+ O2 u+ x5 k8 R* x6 y; [, O' b74. 黄皮酱鸭、白玉藏金、粉饺——网球
& q5 ~- i# b3 O* o+ l7 {. A
5 V# k( X5 g# {3 J( c( |, q75. 川式回锅肉——lily_zl
2 [( E: Y; V1 U7 V2 I) w+ ^# |+ J4 `* N; O4 O) N" H
76. 上海本帮菜:四喜烤麸——lily_zl0 q1 }' }+ U6 R9 y. P
4 O/ ~$ ^% o4 P$ w6 T" O+ G  S
77. 剁椒蹄花、香煎假篓肉饼——网球
5 @$ V' Z, R" H, R, [& Z( `7 N4 @+ I2 Z' z3 R: g$ q1 A
78. 芦笋炒皮蛋、肉馅大蛋饺、红烧带鱼——lily_zl
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6 O9 x! ^  W: e$ P  Q+ M79. 凌云茶丁,虾仁翡翠肉包,柠檬菜帮,凉拌鸡爪——网球
# f& [6 _# r9 o$ @) y/ S( I. A" ~  V$ Z: W1 m6 ?. [& u- n
80. 茶香虾、文蛤冬瓜汤——网球4 [9 ^9 R$ k2 c, x8 s5 w1 k: I
  E# y* _' ?4 y, ^. R$ H: q1 Y+ F
81. 糯米藕——遁世的野草
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82. 茄子酿虾仁、南乳猪手——网球
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6 g  G# {9 R1 O+ i83. 萝卜干炒毛豆、水晶虾仁——lily_zl
. _5 D  ]! w: E1 o+ R
, ]6 X$ W7 r/ `) e! l! A84. 蛋黄香酥虾、金银蒜蓉娃娃菜、酱油鸡、八宝酿鱿鱼、黑椒炒螃蟹、苹果鱼片——网球
+ U! z  N* ?' N9 Q5 Z2 x* W( c; a7 T+ m( b; N0 W
85. 鲤鱼南瓜汤、凉拌豆角、栗子烧肉——网球
$ s2 W# m$ N* L$ B# t) F$ w* b+ W& ^* F1 a7 g! U) h0 O7 h8 y
86. 芙蓉乱——vichida" d, y6 ~7 c$ {; o( v/ u7 z- O
) R4 Q# t9 F9 P6 q! r, T0 }: b1 V
87. 椒盐排条、酱汁排条、葱香排条——lily_zl2 V% i" e0 E; I- Z7 w1 i
0 R) v( ^0 b9 {) l. P7 p! K
88. 鱼米之乡、南瓜烙、南乳脆骨、西芹核桃炒虾仁、香蕉红豆沙甜点——网球! y7 G& w) _4 l4 o' n

/ M; s" G7 V& x4 U  `: C1 y89. 五彩鸡丁、鱿鱼两吃、香菇栗子鸡汤、诸侯千张鸭——网球. J' O" o4 Q; Y7 n

$ I1 Z+ j  t- n; N4 W( |) w9 n" ?3 X8 a! m90. 绿野仙踪、兵临城下——vichida7 L4 m/ n7 Y) b
; j$ ]! x: ]& i. K& O
91.水煮牛肉、水煮鱼片、镜箱豆腐、毛菜炒年糕——lily_zl8 T9 L: P* l1 c, i, W2 s6 K& p1 i

% _0 v6 ]& k- {# W92.芙蓉醉——xxiuzi) r' B; g+ m: o$ f  T1 i6 V$ i- q7 e
( s" X+ [$ M$ ?4 [
93. 核桃西芹、木耳炒鸡蛋、百合蒸南瓜、翡翠红螺——网球
; k  H1 y# q# v+ p8 W2 {9 _2 J( N  t+ H: |3 d) d, G, g
94. 清蒸膏蟹、肚丝爆青瓜、枸杞叶滚猪肝汤、紫气东来——ILOVUTIK
  Z" }( T: N2 K( h+ R- ?8 J' x" e: c- _" H) ^# k% ?$ C7 Q
95. 海参蹄筋、绿波荡漾(蹄膀菠菜汤)——lily_zl
/ ~: y8 A8 W3 Y, i$ M% }* h1 f9 a% A% l% C0 w/ @, F
96. 培根金针菇卷蒜蓉开边虾紫菜茄子芦笋白合贝松——网球
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97. 大闸蟹、牛肉饼、红豆汤、桂花鸡蛋红枣年糕、南瓜红枣甜汤——lily_zl0 L0 M. {; d0 i4 Y: `, `' w4 |& m
: ^9 L& A  {, r6 W9 n7 x
98. 鲜蚝豆腐、培根炒白合芦笋、疏菜土豆泥、凉菜——网球- E; x; j( h/ n4 d$ o7 b4 j6 j
. O7 `4 H1 p  `6 ~$ E& H# I; B/ ?9 S
99. 鲜果咕老肉、京酱肉丝、酱鸭翅鸡、茸虾腿、凉拌杂疏——网球9 z( F) b( w% ?5 [' J% M
' I" U% F2 b1 X0 e3 t
100. 虾仁豆腐、南瓜饺子、金钱肚炒甜笋、金沙苦瓜、凉拌菜帮、南瓜白合蒸排骨、小米南瓜粥——网球% Q" ^8 C4 b3 I! X, J- @" f5 [* l
4 F( z  z3 Z/ ~) [# H3 d9 N
101. 茶熏鸡翅、鸡汁土豆丸子、浮皮鸡蛋羹、糖桂花莲藕——网球

5 ~& n9 {" ^* y" S6 Z, Z  E) _5 F( R6 C5 d, T+ _0 `
102. 荞麦野菜煎饼——xxiuzi
5 e/ Q5 I! b! g+ o2 p5 n: g4 d! d& E
103. 米粉蒸排骨、五花肉红烧柚子皮、香煎虾、杏鲍菇扣青菜 ——网球# |& {7 f- W: Q# c
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104. 水果拼盘(贺网球亲生日)——xxiuzi
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105. 韭菜花炒豆腐丝、甜椒炒金针菇、扇贝粉丝蒸甜椒、水晶萝卜、素炒杏鲍菇、酸辣三鲜豆腐汤——网球
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106.  清炖牛肉(贺爱的真谛yth亲生日汤)——xxiuzi
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107.  茄汁辣炒螃蟹、菏叶蒸排骨、菠萝豆腐、干贝炒青菜茄、汁金枪鱼、三色蒸蛋、甜椒炒腐竹、青菜卷——网球
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108.  柠檬鸡快、甘蔗虾、剁椒丝瓜蒸虾、干贝粉丝丝瓜汤——网球
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109. 锡纸烧鲈鱼、西汁芋排、奶香南瓜芋头、酱汁蒸丝瓜——网球
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: ?6 w: g! p8 Q5 ^; f8 l110. 素炒藕、豆腐皮酥肉卷、五谷丰登、芥菜豆腐羹——lily_zl
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111、陈皮牛肉、素炒茄子、蒸蛋、竹笋炒鸡肉、鱼炒杂素、冬瓜干贝、西红柿牛肉汤——网球
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112、香煎粉丝菜包、蜜柚虾仁沙拉、西红柿茄子、豆腐蟹肉汤——网球# l; }& `* E1 U! V$ u

; A" ?2 S) R: t: `2 \* I- B113、剁椒鱼头、西红柿焖鹌鹑蛋、茶香盐虾、橙汁山药、五花肉焖龙筋菜——网球
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, Z9 m# E+ [5 ]( k" P) l. L114、锡纸鸡翅、黄金虾、陈皮酒酿排骨、白菜包、凉拌三丝、南瓜白合甜豆、揽菜青椒、木瓜鱼头汤、豆腐紫菜汤清蒸鱼——网球
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( J+ D+ K' a! Z, l) M115、东北熏肉卷、凉拌海菜三丝、芹菜炒面筋——xxiuzi: {! i: T$ ?  Z: v1 Y& ^4 v& b

$ m/ a6 u) b& Q5 d7 ]4 d116、普饵熏鸡.蒸鲈鱼.土豆虾仁.扬桃牛肉..蛋炒韭菜花.清蒸豆腐黄瓜.猪肚鸡汤——网球. L$ }! H" D8 I1 H1 T6 f& \
$ P5 H4 g% ^& Y, X" y: w
117、毛豆山药、红椒牛排、柠香煎三文鱼、柠檬蜂蜜水、水煮泡辣臭鱼块、动物面点——lily_zl& Q  M( ^6 U! ?. t8 p( C( c, R
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118、肥牛金针菇、山黄皮蒸排骨、酿豆腐、百合炒果蔬、豆芽韭菜花、丝瓜鱼片汤酿鱿鱼、啤酒鸡翅、蕉叶银耳虾仁、栗子青豆炒双菇、肉丝杂蔬汤——网球6 C# H8 M, ]6 C6 a
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119、虾肉锅贴、新疆拌面、怀胎豆腐、姜末娃娃菜——xxiuzi
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120、牙签肉串、浇汁鳕鱼、橙汁鳕鱼球、香干炒韭黄——网球
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) `, b1 G; u7 k4 o) E& w/ @121、百合青椒炒腊肠(三角恋)、青菜香菇、墨鱼丸子——vichida
1 p4 J# |" v. L' I# I7 X. Z+ |. ~' w" B$ s9 K
122、香煎培根芦笋卷、黄金虾、西兰花白果海参——lily_zl  N5 n- r7 h3 }, E) t
  P$ f" a+ F; q
123、百香果排骨.蛤蜊焖鸡.炒素杂.丝瓜粉丝丸子汤——网球2 B! r7 D# B. x  ^$ G; D$ b

! f% P; X; r$ Y( B  |9 B0 ?3 ?" H' B124、蒜香骨、葱香牛肉粒、改良版黑三剁、干煎多春鱼、海鲜粥——lily_zl
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 楼主| 发表于 2009-6-20 22:03 | 显示全部楼层

2009.6.20——西瓜宴 (xxiuzi)

本帖最后由 xxiuzi 于 2009-6-21 09:39 编辑
/ q- H4 S/ s9 D2 F% u2 B& e  P9 O$ t/ k* y* v: a+ T- j
天气很热,今日拿西瓜开刀,做两道菜与一道甜品:$ {# ?5 r/ u, P- N8 ^" ?
$ w7 n% a" X. @+ t6 A) M% `/ A
1.西瓜一个,用削皮刀削成这样:(PS: 从来没有见过西瓜脱了衣服是这样吧?呵呵!)
) ]  D& c5 A  k/ d# }0 z5 T9 }8 v# r
7 H* @0 ~4 y8 ?7 y( W: H3 b
/ e( B. Z. }& @+ ]
/ r$ \5 n: @. k. ~# W2. 削下的西瓜皮被称为“玉带”,貌似挺好听,其实吃了很解暑。3 D7 T& h. M- ~  u6 y1 W: v5 b

- g$ ?! F6 {& D( q* s& q4 O
, H1 w5 P" L/ k3. 削掉的外皮称为“翠衣”,可以这样晾干以后煮茶或泡茶喝,防治口腔溃疡......
3 C* E) d8 m: r$ x) @" k1 k; n, C! y

& h/ z9 F1 u! d3 c4.小排骨,不用太多,炖汤用,如果多的话可以顺便做个糖醋排骨之类滴
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6.  排骨入冷水加热汆水,大火煮开,撇去浮沫,顺便念句口诀:大火撇浮沫、文火炖清汤......(只限于醉月楼,表外传哈!)& _9 G  [8 ~' O; [
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( W8 i! W8 V4 C3 V: ^7. 小火炖排骨,加几片鲜姜,15分钟后,加入那个被称之为“玉带”的西瓜中层皮....... M* e5 O, u. F8 H4 V5 i

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8.再炖10分钟,放一点小葱葱花,关火,加食盐、鸡精,“玉带排骨汤”就OK了!: Z( B: {' S8 F3 z
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- ?3 C: i9 _. ?  h9 B$ a9. 再对付那个脱了衣的西瓜,用瓜勺把西瓜瓤挖成圆球,不好意思,我滴瓜勺坏了,所以用小勺把瓜瓤挖成了这样,大家就当米看见吧......
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- ^7 G! ]1 ~. z1 x$ G1 P10.  把一把西米煮5分钟,成透明的像珍珠的时候捞出,稍凉放在瓜球上......(西米是个好东西,大家试一试), [. B) ]3 [! D. f; o( n
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11. 加一点杏仁粉和酸奶,其实,如果不喜欢,可以直接加杏仁露、椰奶什么的。只要你高兴,食物是可以随便倒置滴.......* p3 I, p) o4 n* j3 T4 L8 I
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2 y7 n, J5 i8 m: W* N7 j13. 忘了说:炖入排骨的玉带选用靠瓜外皮,比较硬的那种,靠近瓜瓤的玉带用来做下一道凉菜,把玉带切丝,加点精盐腌一会儿,出水后捏干备用。
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15.白豆腐干切丝,用开水汆一下,捞出......7 Y) N  I1 R9 }. X8 J. r) q
     加西瓜丝、花椒、精盐、葱花,用一点热油炝一下:$ P8 u* H: w) ^, d& J$ X% [

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15.拌匀、装盘:. i9 I- P3 E) D* H, {* k

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16.  顺带炒了一盘青椒鸡胗,一并端上来......0 r! ]/ d# @2 Q" l2 b! i
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# M: }4 U  H/ j, C" E17.好了,吃吧......
发表于 2009-6-20 22:08 | 显示全部楼层
好啊,司令官也开起酒楼来了,以后可要多光顾了。
发表于 2009-6-20 22:10 | 显示全部楼层
司令官,偶怎么看不了菜谱,也看不到图片啊。
发表于 2009-6-20 22:20 | 显示全部楼层
看不到图图啊
发表于 2009-6-20 22:22 | 显示全部楼层
同上。。?
% R- v& C$ d+ \5 Y" G正好年底本单位准备来个厨艺大赛,抓紧学习,决不能拿个倒数啊。其实最想滴还是当评委。。。。
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-6-20 22:24 | 显示全部楼层
表急,我正忙着挖地基.......立马就好!
发表于 2009-6-20 22:26 | 显示全部楼层
看得到图啊,夏日美食
发表于 2009-6-20 22:35 | 显示全部楼层
本帖最后由 网球 于 2009-6-20 22:36 编辑 $ @3 ~) F! p( V6 D& O1 t
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嘿嘿,现在看到了,正流着口水呢,偶明日也去试试。其实削了青衣的西瓜皮也可以用来凉拌菜或用来腌酸。
发表于 2009-6-20 22:36 | 显示全部楼层
口水渗出来了,赶紧吸了吸,以防流出来
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