夏天适合吃的菜
/ b% f. ? f7 k2 H4 v7 a苦瓜煎蛋
2 C; Q/ ?5 {; J! j8 q. R2 B. H1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
3 G3 |( \ G3 R; i2 i+ a2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
4 `7 Y7 ~3 ]5 ~, i. M3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可- h- h. a1 X8 G
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凉拌粉丝
# k' M L& W+ a% l* E! w' u1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
4 ?/ K% G4 m/ O/ y" C% i8 l2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下 R6 W$ r! |2 ?. B; n9 a( \
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
/ S: h0 ~4 q4 M; Y本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味& w1 }: X! k. j# r' V, ~2 l: \" }: L
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