夏天适合吃的菜
6 Z/ F8 P) P, |9 j7 {苦瓜煎蛋
# z" [2 L- r8 r# t1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
* z/ v0 s) l. i" n8 S2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散7 W$ r1 G, A6 v0 }- d
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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, K) {7 X! H+ k/ l( P凉拌粉丝, Y& Y- b- d2 K$ t
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用3 O ]6 ]' D: c, g* S
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
# Q( @! }8 L- H" ?: q3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了2 Y) Y) j1 n. L1 a, ]
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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发表于 2009-7-3 22:54
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